陳皮為常用大宗品種，藥食兩用，且食用渠道消耗量遠(yuǎn)高于藥用渠道。由于來源廣泛，行情一直難有太大波動(dòng)。近年來，隨著我國(guó)居民生活水平的提高，陳皮使用量逐漸增長(zhǎng)，但因?yàn)殚L(zhǎng)年低價(jià)，陳皮產(chǎn)量增長(zhǎng)動(dòng)力不足。
進(jìn)入2021年第三季度，又是陳皮集中產(chǎn)新加工季節(jié)，在中藥材價(jià)格普漲、勞力成本上升背景下，陳皮價(jià)格也出現(xiàn)明顯上行。
本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對(duì)該品種行情作一分析。
一、陳皮走動(dòng)順暢
亳州市場(chǎng)：陳皮產(chǎn)地產(chǎn)新深入，新貨陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)，整體來貨量偏低，貨源走勢(shì)順暢，價(jià)格持續(xù)上漲。市場(chǎng)陳皮炕貨個(gè)子價(jià)格10元（公斤價(jià)，下同）上下，炕貨統(tǒng)絲價(jià)格11.5-12元之間，商家關(guān)注其后市價(jià)格變化。
安國(guó)市場(chǎng)：市場(chǎng)陳皮庫存不大，產(chǎn)新后來貨不多，有商家尋貨，整體走動(dòng)暢快，市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)上漲?，F(xiàn)在市場(chǎng)統(tǒng)貨個(gè)子價(jià)格10元左右，切絲統(tǒng)貨價(jià)格11.5元上下，短線依然看好。
玉林市場(chǎng)：產(chǎn)新后，產(chǎn)地價(jià)格上漲，市場(chǎng)商家惜售，市場(chǎng)價(jià)格跟隨產(chǎn)地價(jià)格上漲而漲價(jià)，貨源走動(dòng)平穩(wěn)，市場(chǎng)有大貨走動(dòng)。市場(chǎng)陳皮烘干個(gè)子貨價(jià)格10元上下，統(tǒng)絲價(jià)格11-12元之間。
據(jù)湖南陳皮產(chǎn)地經(jīng)銷商介紹，今年前期的霜凍對(duì)全國(guó)掛果類藥材均造成不同程度影響，當(dāng)?shù)仃惼ひ渤霈F(xiàn)減產(chǎn)。產(chǎn)新后產(chǎn)地貨源走動(dòng)順暢，價(jià)格持續(xù)上漲，產(chǎn)地陳皮新貨個(gè)子價(jià)格11元上下，經(jīng)銷商看好后市。
二、近年均價(jià)在7元左右
圖：陳皮2016-2021年市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)圖
2004年初-2006年初，當(dāng)時(shí)陳皮供求基本平衡，產(chǎn)地價(jià)格一直保持在1.5元以下的售價(jià)。
2008年開始，隨著提取陳皮油的廠商出現(xiàn)，陳皮產(chǎn)量逐漸減少，價(jià)格從2009年9月的2元漲到2011年7月的4.2元。
2013年10月，陳皮價(jià)格從2.5元漲到4.5元，漲幅達(dá)到80%。
2014年5月以前，陳皮售價(jià)一直保持在4元左右的價(jià)格，5月中旬后，后由于各產(chǎn)區(qū)陳皮走銷順暢，陳皮需求量較大，產(chǎn)地陳皮再度回升到4.5元。
2016年后，陳皮價(jià)格隨著生產(chǎn)成本的提高，價(jià)格一直在6-8元之間波動(dòng)，直到2021年產(chǎn)新后價(jià)格再次突破8元。
三、產(chǎn)量潛力大
陳皮是柑、桔兩個(gè)不同品種果子的外皮，由于它們的外形相似，統(tǒng)稱為陳皮。該品種產(chǎn)于湖北、湖南、浙江的被稱為蜜桔，蜜桔皮厚；產(chǎn)在四川的被稱為川桔，川桔皮薄。
陳皮因以陳者為佳，故稱之為陳皮，其中，又以廣東所產(chǎn)者質(zhì)量最佳，稱廣陳皮。市場(chǎng)上陳皮與廣陳皮主要以產(chǎn)地來區(qū)分，廣陳皮產(chǎn)自廣東等地（其中：以廣東新會(huì)、四會(huì)、廣州近郊產(chǎn)者質(zhì)佳價(jià)高；廣東潮汕地區(qū)和四川金堂縣所產(chǎn)的紅橘皮，品質(zhì)優(yōu)良，但產(chǎn)量較小；陳皮則產(chǎn)于四川、重慶、江西、浙江、湖南、湖北、福建等地。
陳皮貨源以前主要依靠罐頭廠，現(xiàn)在則依靠果汁廠維持產(chǎn)量。例如，浙江衢州陳皮產(chǎn)量大，貨源主要來源于當(dāng)?shù)毓庸S（匯源等），以及外貿(mào)鮮果在售價(jià)不高時(shí)不做零保而成為陳皮來源，剝皮后剩下的鮮果以加工果汁為主。近幾年，衢州常山陳皮年產(chǎn)量都在3000噸以上。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，陳皮2020年的產(chǎn)量為36800噸。
四、需求量大
陳皮，主治脾胃氣滯之脘腹脹滿、疼痛、消化不良，濕濁中阻之胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺之咳嗽氣喘等癥，是中藥材品種中用量較大的品種之一。隨著陳皮用途的拓寬，陳皮逐漸用于提取香精、香料及蜜餞等食品的生產(chǎn)，每年各方面的用量均不小，是一個(gè)非常常見又容易被人遺忘的藥食兩用大宗品種。近年又開發(fā)出陳皮油，產(chǎn)品多出口到日本、韓國(guó)，被制作成添加劑使用。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，陳皮2020年的用量為37100噸。
五、主要需求產(chǎn)品及企業(yè)分析
在中成藥需求方面，對(duì)平臺(tái)監(jiān)控的7702種中成藥品種進(jìn)行篩選，目前有972個(gè)中成藥中含有陳皮，需求靠前的中成藥是藿香正氣系列產(chǎn)品、健胃消食片、香砂六君丸、健胃消食片等。
陳皮需求靠前的中成藥企業(yè)分別是中國(guó)醫(yī)藥集團(tuán)太極制藥、江中藥業(yè)股份有限公司、李時(shí)珍醫(yī)藥集團(tuán)有限公司等。
六、后市預(yù)判
1、資源量充足 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每年全國(guó)橘柑鮮果產(chǎn)量在1000萬噸左右，陳皮資源量是能保證的。
2、產(chǎn)量主要體現(xiàn)在價(jià)格高低上 人工剝皮對(duì)手有一定傷害，前期陳皮來源靠罐頭廠，現(xiàn)在靠果汁廠。價(jià)低產(chǎn)量就低，達(dá)到價(jià)格預(yù)期產(chǎn)量就能保證。
3、食療保健用量增加 廣東新會(huì)是陳皮的道地藥材產(chǎn)區(qū)，在品牌打造與營(yíng)銷推廣上走在了其他產(chǎn)區(qū)及品牌的前面，其陳皮產(chǎn)品如陳皮藥酒、柑普茶、陳皮零食等在網(wǎng)購平臺(tái)熱賣，也帶動(dòng)了陳皮系列產(chǎn)品的市場(chǎng)需求日增，受眾群體逐漸擴(kuò)大，銷量不斷上升，銷售范圍已從華南地區(qū)拓寬到東南亞和全國(guó)。
綜上所述，陳皮由于來源廣泛，新會(huì)陳皮主要是食用和收藏渠道，銷售量不大，對(duì)陳皮整體行情影響較小，處于明顯優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)態(tài)勢(shì)；而普通陳皮只要價(jià)格超過8元，農(nóng)戶、果汁廠采收、剝皮的積極性就能被調(diào)動(dòng)起來，行情會(huì)趨于穩(wěn)定。
