秋季,指我國農(nóng)歷7、8、9月,包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣。秋季,暑夏的高溫已降低,人們煩躁的情緒也隨之平靜,且秋風(fēng)帶來秋季宜人的景色。
此時(shí)切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康,且夏季過多的耗損也應(yīng)在此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充,所以秋季您亦應(yīng)特別重視養(yǎng)生保健。
秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒,陽消陰長。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則,其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心,以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主要內(nèi)容,以清潤甘酸為大法,寒涼調(diào)配為主要。
1、營養(yǎng)原則
秋季三個(gè)月的飲食總原則:宜少食辛味,多食酸味,即減少食用辛辣口味的食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。
秋季的養(yǎng)生準(zhǔn)則與春夏兩季截然不同,是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺,回收陽氣為主,即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食,少食寒涼之物,以鞏固攝人體內(nèi)的正氣。
由于天氣干燥、涼爽變化不同,飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應(yīng)調(diào)節(jié)。補(bǔ)肺潤燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面,可以直接補(bǔ)充人體的水分,以防止嘴唇開裂等氣候干燥對人所產(chǎn)生的直接傷害;另一方面,通過這些食物或藥物補(bǔ)養(yǎng)肺陰,防止因機(jī)體在肺陰虛的基礎(chǔ)上再受燥邪影響,產(chǎn)生疾病。早晨飲淡鹽水,,晚上飲蜂蜜水,既是補(bǔ)水分、防便秘的好方法,又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容。
總之,秋季進(jìn)補(bǔ)要甘潤溫養(yǎng),既不可過熱,又不能太涼,要以不傷陽不耗陰為度。
2、適宜食物
1、蔬菜的選擇:豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
2、肉蛋奶的選擇:羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶 類等。
3、主食及豆類的選擇:大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。
4、水果的選擇:橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
5、其它:栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
此時(shí)切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生。許多因素往往在不經(jīng)意間影響著您的健康,且夏季過多的耗損也應(yīng)在此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充,所以秋季您亦應(yīng)特別重視養(yǎng)生保健。
秋季的特點(diǎn)是由熱轉(zhuǎn)寒,陽消陰長。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則,其中飲食保健當(dāng)以潤燥益氣為中心,以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主要內(nèi)容,以清潤甘酸為大法,寒涼調(diào)配為主要。
1、營養(yǎng)原則
秋季三個(gè)月的飲食總原則:宜少食辛味,多食酸味,即減少食用辛辣口味的食物,如:蔥、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。
秋季的養(yǎng)生準(zhǔn)則與春夏兩季截然不同,是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺,回收陽氣為主,即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食,少食寒涼之物,以鞏固攝人體內(nèi)的正氣。
由于天氣干燥、涼爽變化不同,飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應(yīng)調(diào)節(jié)。補(bǔ)肺潤燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面,可以直接補(bǔ)充人體的水分,以防止嘴唇開裂等氣候干燥對人所產(chǎn)生的直接傷害;另一方面,通過這些食物或藥物補(bǔ)養(yǎng)肺陰,防止因機(jī)體在肺陰虛的基礎(chǔ)上再受燥邪影響,產(chǎn)生疾病。早晨飲淡鹽水,,晚上飲蜂蜜水,既是補(bǔ)水分、防便秘的好方法,又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容。
總之,秋季進(jìn)補(bǔ)要甘潤溫養(yǎng),既不可過熱,又不能太涼,要以不傷陽不耗陰為度。
2、適宜食物
1、蔬菜的選擇:豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
2、肉蛋奶的選擇:羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶 類等。
3、主食及豆類的選擇:大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。
4、水果的選擇:橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
5、其它:栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。