中國醫(yī)藥化工網(wǎng)10月20日訊 “我有一只小毛驢我從來也不騎,有一天我心血來潮騎著去趕集……”兒歌里的場景在20年前的中國北方還較為常見,然而如今,即使在鄉(xiāng)下,也很難看到憨態(tài)可掬的毛驢了。
隨著農(nóng)業(yè)機械化的廣泛普及,毛驢的傳統(tǒng)役用功能沒落。加之中國畜牧業(yè)以豬牛羊為主導,導致了毛驢存欄量持續(xù)銳減。國家畜牧統(tǒng)計年鑒顯示,毛驢存欄量已由上世紀90年代的1100萬頭,下滑到目前的600萬頭,并且還在以每年超過3%的速度下降。
而目前約有100多家企業(yè)加入阿膠戰(zhàn)團,進一步導致驢皮供不應求,價格大幅上漲。2010年時每張驢皮尚不足100元,自2012年以來,驢皮價格開始“失控”。彼時,每公斤干驢皮價格大約70元,2013年漲至160元左右,2014年驢皮價格繼續(xù)上漲,直至驢皮已經(jīng)等不及曬干就被搶購。
如今聊城當?shù)貪耋H皮價格已達120~140元/公斤,按一張濕皮毛重15~20公斤計,一張驢皮已經(jīng)能輕松賣到2000多元。但即使高價也未必就能搶到驢皮,驢皮已經(jīng)是“一皮難求”。市場短缺到了什么程度?公開資料顯示,東阿阿膠(46.40, 0.30, 0.65%)產(chǎn)能3000噸,福膠集團產(chǎn)能4000噸,加上東阿及周邊地區(qū)其他阿膠廠商,如果全部滿產(chǎn),需要高達400萬張驢皮——但全國每年的毛驢出欄量才200萬頭!
這中間的缺口之大令人吃驚,整個阿膠行業(yè)都面臨無“皮”下鍋的尷尬局面。事實上,行業(yè)龍頭東阿阿膠的產(chǎn)能一直以來都不到40%,直接原因就是找不到更多的驢皮。
阿膠最初是用牛皮熬制,但從唐代開始,人們發(fā)現(xiàn)用驢皮熬制阿膠功效更佳,于是沿用至今,驢皮也成為最正宗的原料,那么一張驢皮到底能熬多少阿膠呢?
業(yè)內(nèi)的普遍說法是,3公斤干驢皮熬制1公斤阿膠,一般情況下,一張驢皮曬干后能有6~7公斤,一張驢皮只能生產(chǎn)2公斤左右阿膠。理論上講,全國每年200萬頭出欄毛驢的驢皮即使全部用來熬制阿膠,總產(chǎn)量也不過4000噸。
無疑,近幾年驢皮價格失控,既是毛驢數(shù)量不斷減少的直接反映,也是阿膠生產(chǎn)企業(yè)爭搶驢皮的必然結(jié)果。
為了推進毛驢養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),當?shù)卣觋懤m(xù)出臺了大量的扶持政策。聊城市政府規(guī)劃的養(yǎng)驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施意見提出,2015年全市毛驢的存欄量要達到10萬頭,2019年存欄量要達到100萬頭,成為全國最大的養(yǎng)驢基地。
但毛驢一年才生一胎,不可能像養(yǎng)豬那樣快速繁殖,加之存欄基數(shù)過低,因此短期內(nèi)還難見成效。聊城市畜牧獸醫(yī)局畜牧站站長姜永紅告訴記者,目前全市的毛驢存欄量只完成了五、六萬頭,距離目標還有很大差距,毛驢數(shù)量的增長只能是一個漸進的過程。
面對驢皮供應的窘境,整個阿膠行業(yè)“黔驢技窮”。幾乎每家生產(chǎn)廠家都派出了得力采購商在全國范圍搜尋驢皮。龍頭企業(yè)東阿阿膠甚至跑到了國外,目前已在埃及、秘魯、墨西哥定點采購驢皮,并布局了非洲、中亞、澳大利亞等市場。在東阿阿膠的驢皮構(gòu)成上,國內(nèi)收購、自建基地和國外進口,分別占比約60%、25%和15%。