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菠蘿蜜

發(fā)布日期:2015-11-11   瀏覽次數(shù):23
核心提示: 菠蘿蜜又名苞蘿、木菠蘿、樹(shù)菠蘿,菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,下面介紹菠蘿蜜怎么吃,菠蘿蜜的核怎么吃,菠蘿蜜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等問(wèn)
  菠蘿蜜又名苞蘿、木菠蘿、樹(shù)菠蘿,菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,下面介紹菠蘿蜜怎么吃,菠蘿蜜的核怎么吃,菠蘿蜜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等問(wèn)題,菠蘿蜜含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。\
 
  菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。素有“水果皇后”之美譽(yù)。果實(shí)長(zhǎng)橢圓形,單果重10~30千克,大的達(dá)50千克;含種子100~500粒,長(zhǎng)卵形,可食率43%,可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及鈣、磷、鐵等。炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。
 
  菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
 
  成熟時(shí)的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,鈣25毫克、磷5毫克、鐵7毫克等。將其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B1、B2、B6、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環(huán),使炎癥和水腫吸收、消退,對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用,能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散,適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥,如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外,用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
 
  清理腸胃:菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì),增加腸胃蠕動(dòng)。理腸胃平民四招清腸降火常常有便秘困擾的朋友,可以試個(gè)偏方:每天早晨時(shí),食用一片新鮮的菠蘿。
 
  減肥:菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì),并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,但是切忌過(guò)量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿,第一容易降低味覺(jué),刺激口腔粘膜;第二,容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶,對(duì)這種蛋白酶過(guò)敏的人,會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。 避免這種情況發(fā)生的方法很簡(jiǎn)單:菠蘿去皮后,切片或塊狀,放置淡鹽水中浸泡半小時(shí),然后用涼開(kāi)水沖洗去咸味,即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
 
  保健:促進(jìn)血液循環(huán)酶,素來(lái)可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預(yù)防脂肪沉積。
 
  美容:豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;做法是其果肉可以作為面膜,是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。
 
  消除感冒:發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究,自古以來(lái),人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
 
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