玉竹的低迷行情已持續(xù)了5年之久，但在2021年下半年，其行情迎來快速上漲后，市場(chǎng)人氣不斷增加，未來，玉竹行情是否存在繼續(xù)沖高的可能？
本期，天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)根據(jù)產(chǎn)銷數(shù)據(jù)對(duì)該品種行情做一分析。
一、行情變化：庫存持續(xù)緊俏，人氣不斷上漲
市場(chǎng)行情：受需求拉動(dòng)，玉竹貨源走銷明顯加快，由于今年貨量依舊偏緊，商家惜售心理較強(qiáng)，行情穩(wěn)中有升，現(xiàn)市場(chǎng)湖南玉竹售價(jià)50-53元（千克價(jià)，下同），東北玉竹售價(jià)30-32元。
產(chǎn)地行情：受疫情影響，產(chǎn)區(qū)尋貨商家明顯減少，再加上今年的異常天氣，玉竹產(chǎn)能略有下降，持貨商惜售意愿較強(qiáng)，行情持續(xù)堅(jiān)挺。時(shí)下產(chǎn)地湖南玉竹售價(jià)62-68元，湖南玉竹大選片售價(jià)72-78元，浙江小玉竹售價(jià)37-40元，遼寧玉竹售價(jià)25-28元，吉林玉竹售價(jià)24-26元，安徽野生玉竹售價(jià)36-40元。
二、歷史價(jià)格：供求關(guān)系逆轉(zhuǎn)，行情仍在上行
圖1：2014-2022年玉竹市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)
從歷史價(jià)格看，近10年來，玉竹行情經(jīng)歷了2個(gè)階段：
第一階段（2014-2016年）：野生馴化成功，玉竹產(chǎn)能激增明顯，行情進(jìn)入下行通道。經(jīng)過多年的實(shí)驗(yàn)，2014年，全國各地陸續(xù)有家種玉竹資源供應(yīng)，價(jià)格從當(dāng)年的75.00元回落至2016年的21.00元，跌幅72.00%。但在前期的高價(jià)刺激下，各大家種產(chǎn)區(qū)卯足干勁生產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，使得之后幾年，玉竹行情持續(xù)在低位運(yùn)行。
第二階段（2017-2022年）：家種資源銳減，野生資源無法補(bǔ)足需求缺口，行情穩(wěn)步回升。2017-2020年，玉竹價(jià)格持續(xù)在22.5-26.5元震蕩，面對(duì)持續(xù)低迷的行情，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶紛紛轉(zhuǎn)型生產(chǎn)其他收益更高的經(jīng)濟(jì)作物，導(dǎo)致玉竹生產(chǎn)持續(xù)4年快速調(diào)減。2021年，隨著玉竹的社會(huì)庫存不斷消化，部分商家開始伺機(jī)而動(dòng)，價(jià)格從25元逐漸上漲至2022年的47元，漲幅88.00%。
三、生產(chǎn)分布：野生資源分布廣泛，家種資源產(chǎn)能占比高
圖2：玉竹家種資源和野生資源分布
從資源分布看：野生資源呈現(xiàn)多省分布，家種資源則相對(duì)集中。目前市場(chǎng)上流通的玉竹中，野生資源主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、河北等地，并以東北地區(qū)為主；家種資源主要分布在湖南、廣東、江蘇和浙江，而湖南家種玉竹的種植和生產(chǎn)位居全國首位。
由于家種玉竹產(chǎn)能大，且肉質(zhì)肥厚，深受消費(fèi)者的喜愛，市場(chǎng)占有率在70%以上。但因?yàn)榻鼛啄昙曳N玉竹生產(chǎn)快速調(diào)減，原本供給平衡的情況，因家種產(chǎn)能下降而出現(xiàn)需求短缺，從而推動(dòng)了玉竹價(jià)格不斷上漲。
四、生產(chǎn)種植：2021年玉竹每畝收入超2萬元
圖3：玉竹家種資源畝產(chǎn)收入和支出情況
從畝產(chǎn)支出看：玉竹的畝產(chǎn)支出因種子種苗價(jià)格快速攀升而上漲。2018年至2021年上半年，玉竹價(jià)格持續(xù)回落，導(dǎo)致部分產(chǎn)區(qū)開始轉(zhuǎn)型，種子種苗價(jià)格也隨之回落，畝產(chǎn)支出從2018年的1.18萬元/畝回落至2021年上半年的0.83萬元/畝，跌幅29.66%。在連續(xù)3年生產(chǎn)調(diào)減的背景下，玉竹因需求出現(xiàn)缺口迎來行情上漲，導(dǎo)致種子種苗價(jià)格隨之上揚(yáng)，2021年下半年到2022年，玉竹畝產(chǎn)支出從0.83萬元/畝上漲至1.32萬元/畝，漲幅59.04%。
目前，玉竹的生產(chǎn)成本已經(jīng)高于2018年同期水平，未來隨著參與種植的人員繼續(xù)增加，生產(chǎn)投入的人力、物力、種子種苗等基本支出也將不斷增加，生產(chǎn)成本會(huì)再次水漲船高。
從畝產(chǎn)收入看：玉竹的畝產(chǎn)收入因行情上漲而快速增長。2018-2019年，家種玉竹畝產(chǎn)收入在1.24-1.03萬元/畝的區(qū)間震蕩，每畝的收入和支出基本持平，使得很多種植戶無利可圖，生產(chǎn)加快萎縮在這一時(shí)期表現(xiàn)得更加明顯。2020-2022年，隨著家種玉竹在地面積不斷減少，加之社會(huì)庫存消化良好，供求關(guān)系逆轉(zhuǎn)，家種玉竹畝產(chǎn)收入從2020年的1.08萬元上漲至2022年的2.20萬元，漲幅103.70%。
目前，家種玉竹收入對(duì)于種植戶來說很有誘惑力，但是前幾年“藥賤傷農(nóng)”的陰影尤在，農(nóng)戶種植熱情并未恢復(fù)，若家種玉竹的收入能夠繼續(xù)增長，將刺激各產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)恢復(fù)，則未來產(chǎn)能激增情況又將再次顯現(xiàn)。
五、總結(jié)：價(jià)格繼續(xù)上揚(yáng)，行情風(fēng)險(xiǎn)將倍增
1、價(jià)格持續(xù)上漲推動(dòng)野生資源采挖量增加 玉竹由野生和家種資源互相協(xié)調(diào)補(bǔ)充來滿足市場(chǎng)需求。隨著行情不斷走高，家種資源因多年的生產(chǎn)調(diào)減而無法快速填補(bǔ)需求缺口，從而導(dǎo)致野生資源采挖量明顯加大，供給壓力也逐漸攀升。
2、畝產(chǎn)凈收益顯著增加將刺激生產(chǎn)快速恢復(fù) 家種玉竹生產(chǎn)需要2年左右的時(shí)間，目前種植戶的畝產(chǎn)凈收益在5000元/年左右。相對(duì)于其他經(jīng)濟(jì)作物來說有所增長，但種植戶的種植意愿并不十分強(qiáng)烈。但隨著未來玉竹行情繼續(xù)走高，參與種植的人員將會(huì)不斷增多，生產(chǎn)將快速恢復(fù)。
綜上所述，家種玉竹在連續(xù)多年生產(chǎn)快速調(diào)減背景下，社會(huì)庫存得到了充分消化，為玉竹行情上漲提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。雖然玉竹的市場(chǎng)供應(yīng)由家種資源和野生資源兩部分組成，但由于野生資源供應(yīng)量常年不足30%，在高價(jià)的刺激下，即使野生品的產(chǎn)能快速提升，也無法填補(bǔ)家種玉竹的需求缺口。因此在未來一段時(shí)間內(nèi)，玉竹價(jià)格仍會(huì)繼續(xù)上揚(yáng)，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到55-60元的時(shí)候，玉竹行情風(fēng)險(xiǎn)會(huì)因生產(chǎn)恢復(fù)而倍增。
