中國醫(yī)藥化工網(wǎng)10月27日 訊 由食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心等舉辦的移動互聯(lián)網(wǎng)涉食品安全客戶端監(jiān)管論壇5日在京舉行。與會專家認(rèn)為，我國在線訂餐市場擴(kuò)充速度很快，但同時(shí)平臺商缺乏相應(yīng)的監(jiān)管機(jī)制。
為開展食品安全治理跨學(xué)科研究，進(jìn)一步提升我國食品安全治理水平，2013年起，中國人民大學(xué)與清華大學(xué)、華南理工大學(xué)以及國家食品藥品監(jiān)督管理總局等單位共同建設(shè)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心。一年多時(shí)間以來，協(xié)同創(chuàng)新中心在食品安全治理跨學(xué)科研究、人才培養(yǎng)、國際合作交流、政策咨詢、社會服務(wù)等方面取得實(shí)效，受到了社會各界的關(guān)注。
來自國家食品風(fēng)險(xiǎn)評估中心的高連峰負(fù)責(zé)宣傳與輿情。在他看來，一方面，由于在線訂餐市場擴(kuò)充速度快，導(dǎo)致許多訂餐平臺只顧搶占市場，而忽略了對加入平臺餐飲店的審核。另一方面，在砸重金拓展規(guī)模的同時(shí)，平臺商還必須解決食品安全以及物流配送等決定性問題。食品的安全質(zhì)量也是目前在線外賣訂餐網(wǎng)站能否健康發(fā)展的關(guān)鍵要素之一。
他認(rèn)為，作為訂餐平臺，應(yīng)該盡到審核的責(zé)任，從源頭上對餐廳的經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證等資質(zhì)進(jìn)行把關(guān)，并建立監(jiān)督機(jī)制，保證消費(fèi)者獲取的訂餐信息安全可靠。一旦消費(fèi)者在訂餐平臺消費(fèi)出現(xiàn)問題，都需要承擔(dān)責(zé)任以及相應(yīng)后果。
中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授生吉萍坦言，治理網(wǎng)絡(luò)食品安全非常重要的一點(diǎn)就是經(jīng)濟(jì)價(jià)格的問題，這是撬動食品安全控制的一個(gè)重要的杠桿。她以自己在美國的經(jīng)歷為例，在美國網(wǎng)絡(luò)上訂餐的食品價(jià)格包括食品的價(jià)格和稅，以及從業(yè)人員小費(fèi)，“總開銷未必比在飯店就餐便宜。而這個(gè)合理的價(jià)格應(yīng)該是保證食品安全的重要方面”。而現(xiàn)在網(wǎng)上可以查到很低價(jià)格的促銷活動，過低的價(jià)格無法保證食品安全。她同時(shí)指出中國整個(gè)社會監(jiān)督的氣氛也不夠濃厚。
中國人民大學(xué)法學(xué)院副院長、楊東教授則建議國家食品風(fēng)險(xiǎn)評估中心提供一個(gè)消費(fèi)者糾紛解決平臺，事故糾紛過程中相關(guān)部門應(yīng)該要保證信息對稱。同時(shí)，將人力監(jiān)管方式向互聯(lián)網(wǎng)思維監(jiān)管思維轉(zhuǎn)換，借鑒互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)方式建立預(yù)警、監(jiān)管體系。
同日，京廣傳媒集團(tuán)加入食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心簽約儀式在論壇上舉行。雙方將合作開展食品安全治理跨學(xué)科研究和實(shí)踐，加強(qiáng)食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心在食品安全輿情大數(shù)據(jù)、媒體資源、食品安全文化推廣宣傳等方面的工作，共同研發(fā)食品安全事件的輿情產(chǎn)品服務(wù)，為有關(guān)部門提供高質(zhì)量的輿情咨詢和對策建議等。
110102000668（1）號