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莫負(fù)好口福 春季應(yīng)該吃的七種當(dāng)季水果

發(fā)布日期:2016-04-22   瀏覽次數(shù):20
核心提示:  水果當(dāng)然是當(dāng)季的最好吃,時(shí)下已經(jīng)是晚春,快抓住這最后的時(shí)機(jī),找尋最好吃的當(dāng)季水果,莫負(fù)好口福。當(dāng)季水果,顧名思義就是
  水果當(dāng)然是當(dāng)季的最好吃,時(shí)下已經(jīng)是晚春,快抓住這最后的時(shí)機(jī),找尋最好吃的當(dāng)季水果,莫負(fù)好口福。當(dāng)季水果,顧名思義就是該水果在適合它生長的氣候、環(huán)境里成長,它能適應(yīng)當(dāng)時(shí)的自然生態(tài),就能承受大自然磨煉。而且營養(yǎng)豐富、水分充足,更是滿足了口感的需要。
 
  春季應(yīng)該吃的七種當(dāng)季水果
 
  1、草莓
 
  草莓是常見的一種水果,被營養(yǎng)學(xué)家美譽(yù)為“春天第一果”,是春季養(yǎng)生的佳品。草莓歷來都被認(rèn)為其可以補(bǔ)血、益氣、健脾、潤肺的功效,老少皆宜,尤其對于體虛者,草莓更是滋補(bǔ)的水果之一。此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療春季易發(fā)的嗓子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等疾病。
 
  并非越大的草莓越好吃,大草莓味道相對會淡一點(diǎn)。因此,比鵪鶉蛋大一點(diǎn)、色澤紅潤的草莓口感較好。此外,草莓含水量高、表皮薄,易受到機(jī)械性傷害或微生物侵入而腐爛變質(zhì),建議現(xiàn)買現(xiàn)吃。
 
  2、腰芒
 
  春天是吃芒果的季節(jié),只有春季的腰芒才最好吃,顏色黃燦燦,雞蛋般大小,一頭尖一頭圓,汁液多特別甜,春天來了,芒果又如約而至,有一種叫做腰芒的小芒果,尤其香甜。
 
  芒果的口感比較好,并且含有的纖維也非常的多,可以幫助清理腸胃,芒果被稱為熱帶果王,味道香甜,而小腰芒的口感在芒果家族中可是數(shù)一數(shù)二的。雖然芒果纖維較多,但腰芒吃起來特別細(xì)膩、順滑,再加上股濃濃的香甜味,真是讓人欲罷不能。
 
  芒果當(dāng)中含有的胡蘿卜素非常多,可以幫助保護(hù)我們的眼睛還可以幫助護(hù)膚,“單從芒果的顏色來看,就知道它富含胡蘿卜素。”胡蘿卜素能夠在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,不僅能保護(hù)眼睛,對皮膚也很有好處,愛美的女士們可不要錯(cuò)過。
 
  芒果雖好,但是也是比較容易過敏的食物,如果是過敏體質(zhì)的人應(yīng)該注意,可以把芒果肉片下來,切成小塊吃,這樣導(dǎo)致過敏的芒果汁就不會流到嘴角里了,如果是嗓子過敏,可以趕快喝點(diǎn)白開水。
 
  3、枇杷
 
  枇杷是比較常見的食物,并且在春季的時(shí)候多吃枇杷可以幫助預(yù)防感冒,枇杷有嶺南開春第一果之稱,味道清甜,吃下去嗓子感覺很舒服。枇杷春來結(jié)子、夏初成熟,以前一般五月份開始上市,但現(xiàn)在南方一些地區(qū),三四月份枇杷就已經(jīng)熟透,北方市場上也開始有了。
 
  枇杷當(dāng)中含有的胡蘿卜素當(dāng)中的含量是非常驚人的,對身體比較有好處,枇杷胡蘿卜素含量豐富,在水果中排在前三名。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等,適當(dāng)吃些對保護(hù)視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。果實(shí)中富含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,能刺激消化腺分泌,增進(jìn)食欲。吃點(diǎn)枇杷不僅能令胃口大開,還能有助于預(yù)防感冒。
 
  枇杷不僅營養(yǎng)豐富,還具有養(yǎng)生保健的功效,可以祛痰平川,對于心肺有很大的幫助,枇杷被稱為“果中之皇”,除了營養(yǎng)上的優(yōu)勢外,也因?yàn)槠渚哂幸欢ǖ谋=∽饔?。枇杷的藥用價(jià)值極高,果實(shí)、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。《本草綱目》中記載,“枇杷能潤五臟,滋心肺”,因此,對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。而枇杷葉中含有苦杏仁苷,已被研究證明有祛痰、平喘作用。
 
  枇杷的上市時(shí)間非常短,所以我們要趁著應(yīng)季趕緊買一些,不然就晚了,購買時(shí)首選白果,挑選成熟度高的,以果皮橙黃,茸毛完整,成熟、無青果的為佳。吃枇杷一定要去皮,果核不可食用,因?yàn)椴怀墒旎蚬す酥泻锌嘈尤受?,有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多,1~2個(gè)即可。
 
  4、菠蘿
 
  菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,營養(yǎng)豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、維生素C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì),具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效。春季的菠蘿,因?yàn)闈庥舻南阄逗退疂櫟目诟惺呛芏嗳讼矚g的水果。菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),能分解蛋白質(zhì),幫助消化,消除炎癥和水腫,能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后,吃些菠蘿更為適宜,可以預(yù)防脂肪沉積。
 
  引起“菠蘿病”的致敏物質(zhì)主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu),使其喪失對于個(gè)別體質(zhì)人的毒性。因此,吃菠蘿時(shí),可先把果皮削去,除盡果皮,然后切開放在鹽水中浸泡一下,這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發(fā)生。但要注意,有過敏體質(zhì)的人最好不要吃菠蘿,吃之前也最好先用淡鹽水浸泡。
 
  5、桑葚
 
  桑葚是桑樹的果實(shí),春天正是它成熟的季節(jié)。成熟的桑葚質(zhì)油潤,酸甜適口,以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng),營養(yǎng)肌膚、生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用等作用,并能延緩衰老。
 
  6、櫻桃
 
  營養(yǎng)豐富,豐含碳水化合物、蛋白質(zhì),也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達(dá)6至8毫克,比蘋果、桔子、梨高20至30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍,食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
 
  7、山竹
 
  山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對體弱、病后、營養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
 
  但要注意,山竹果皮味苦澀,剝皮時(shí)需防止將果皮汁液染在肉瓣上,以免影響口感。
 
  已經(jīng)是晚春,想要吃當(dāng)季的美味水果,可不要再猶豫了哦。
 
關(guān)鍵詞: 水果
 
 
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