中醫(yī)養(yǎng)生之“藥食同源”（一）

中醫(yī)自古以來就有“藥食同源”理論，認為許多食物既是食物也是藥物，吃對了能夠防治疾病，這是中醫(yī)養(yǎng)生一個很重要的組成部分。

那么，哪些食物能入藥，怎么吃才能治?。扛覀儊砜匆豢?，教你把食物中的“藥材”吃出養(yǎng)生防病的新高度。

01

暖胃止嘔專家：生姜

生姜是最常見的家常調味品。味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。

對付風寒感冒和空調病，一杯暖暖的姜茶驅散所有的寒冷。

生姜又被藥王孫思邈譽為“嘔家圣藥”，它能調理脾胃。若早晨起床覺得渾身發(fā)冷、惡心嘔吐，可以將一片生姜含在嘴里，孕期婦女亦適宜。預防暈車嘔吐可以在坐車前將新鮮生姜切成小片用醫(yī)用透氣膠帶貼在右側內關穴上。

生姜亦可防凍瘡。對容易發(fā)生凍瘡的皮膚，若用生姜汁反復涂擦，能增加抗寒能力，從而避免產生凍瘡。

推薦吃法：生姜汁、生姜橘皮水、紅糖姜茶。

02

消食降脂高手：山楂

山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經。具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂的功效。

現(xiàn)代生活水平提高，大魚大肉是家常便飯，在吃美食的同時，可以泡一杯山楂飲帶著幫助消化，山楂對肉食之積尤為有效。形體偏胖、血脂高的人吃山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防止動脈粥樣硬化。有胃炎、胃潰瘍、容易反酸的人不宜吃山楂。

特別注意：孕婦忌吃山楂。山楂破血散淤、刺激子宮收縮，有誘發(fā)流產的可能性。

推薦吃法：山楂餅、山楂茶、山楂銀菊飲。

03

補氣健脾養(yǎng)胃：山藥

山藥味甘，性平。具有健脾、補肺，固腎，益精的功效。

脾胃虛弱者一般有食欲不振、乏力困倦、腹瀉等癥狀，常吃山藥可以改善?，F(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進消化、改善胃腸功能、但大便干燥者不宜食用。

山藥是比較常見的一種粗糧，淀粉含量高可以替代主食，山藥的升糖指數(shù)在50-60之間，比米飯、饅頭低很多，更適合糖尿病患者吃。它所含的膳食纖維和黏液可延緩血糖的升高。

推薦吃法：山藥炒木耳、山藥小排湯、藍莓山藥等。